Студентам кафедры биохимии и биотехнологии

О кафедре | Сотрудники | Студентам | Лаборатории

   

 

  • Темы курсовых работ по дисциплине «Процессы и аппараты биотехнологии»
    для студентов III курса биологического факультета БашГУ, 2014-2015 уч. год

    1. Выпаривание. Аппараты для нагревания и охлаждения.
    2. Гидромеханические процессы. Перемешивание жидких смесей.
    3. Перемешивание сред сжатым воздухом и паром. Барботирование.
    4. Классификация, области применения и основные характеристики гидравлических машин.
    5. Использование абсорбции в биотехнологических процессах.
    6. Массообменные процессы. Адсорбция. Применение в биотехнологическом производстве.
    7. Процессы перегонки в биотехнологии. Машины и аппараты.
    8. Биотехнологические процессы, основанные на выпаривании. Основные типы аппаратов.
    9. Сушка биотехнологических продуктов. Сушильное оборудование.
    10. Сорбционные процессы. Кристаллизация и растворение.
    11. Экстрагирование и экстракция. оборудование для экстрагирования.
    12. Биохимические процессы в биотехнологии. Ферментация.
    13. Пастеризация и стерилизация в пищевой биотехнологии.
    14. Механические процессы: измельчение и сортирование.
    15. Сепараторы. Устройство и принцип действия.
    16. Конструкции химических реакторов. Биореакторы.
    17. Ректификация. Ректификационные колонны.
    18. Псевдоожижение. Основные типы и конструкции аппаратов.
    19. Обработка материалов давлением. Уплотнение пищевого сырья.
    20. Организмы-продуценты биотехнологической продукции. Культивирование микроорганизмов.
    21. Питательные среды для микроорганизмов. Классификации и типы сред.
    22. Методы выделения и очистки биотехнологической продукции.
    23. Создание и совершенствование микроорганизмов-продуцентов.
    24. Экологические аспекты биотехнологического производства. Оценка воздействия на окружающую среду.